《听得到的美食2》收官 美食综艺的创意蓝海原来在这里

经过2016年的爆发式增长,近两年美食综艺放慢了脚步,开始探索更多元化的表达,“组合拳”式的美食综艺成了一种新的吸睛方式,其中“美食+户外”的慢生活方式似乎获得更多年轻人青睐。然而人们享受美食的方式仍然具有多元化,有的人愿意沉浸于山林间品味美食,也有的人专注于厨房一隅,享受美食制作的乐趣。

山东卫视《听得到的美食2》·西点季,经过第一季的创新探索,第二季仍然将焦点聚集在厨房本身。在大多数美食综艺追求更复杂化表达的当下,山东卫视《听美》选择回归厨房,其实是一种更温暖的选择。对于大多数人来说,厨房是一个家庭重要的组成部分,它代表了家的烟火气,代表了每个人最有温度的美食记忆。


(山东卫视《听得到的美食2》主海报)

另一方亚美娱乐APP下载安装注册面,随着人们生活品质的提高,越来越多年轻人不仅爱上西点,更爱上西点制作带来的喜悦和乐趣。《听得到的美食2》目光也更加国际化,继中餐厨房后,又将当下大热的西点文化搬进了美食厨房。

在节目形式上,《听美2》继续以“听”破局,以西点大厨密室指导明星学员做西点的方式,将美食厨房的花样玩到极致。


(嘉宾张予曦挑战西点制作)

上周日,《听美AG环亚娱乐开户 2》完美收官,各项成绩也十分亮眼。平均收视率均进入省级卫视同时段收视率前五位;主话题#听得到的美食#阅读量达5亿+,节目子话题#张予曦秀恩爱##P图骗自己是女主##周海媚秀峨眉金顶绵掌#等总阅读量达3000w+,并多次登上微博热门话题榜;节目多个短视频单条播放量破百万,秒拍平台短视频总播放量达1524w+。如此喜人的成绩背后,彰显的正是山东卫视深耕“小而美”优质内容的决心与实力。那么这档聚焦美食厨房的综二代IP,到底有什么样的自我突破及借鉴意义呢?

不走寻常路的综二代如何更“新”一步?

《听得到的美食》自第一季以来,就以不走寻常路的节目形式俘获了一大批粉丝。节目首先尝试用声音传达美食的方式,并引入“耳厨”的概念,将美食制作和声音指导结合在一起。大师耳厨只能说不能做的急躁状态,明星学员手忙脚乱的制作过程,无疑放大了节目效果,让人品味美食之余又能开怀大笑,说是现代人减压神器也不为过。

而第二季的节目,除了继续保留这一赛制特点外,更全新升级了难度。从耳厨“只能看不能做”到“不能看也不能做”的指导模式、从8位小帮厨协助到明星学员独立完成,第二季升级的赛制提升了节目的看点,冲突和笑点更加集中,让观众的注意力更难从节目中移开一分一秒。


(耳厨胡皓佑在密室被折磨“乐橙app官方下载安装注册疯”)

比如“高甜公主”张予曦那期,从来没下过厨房的张予曦一上场就状况百出,不仅一来就打碎了一个碗,连切巧克力都是提刀硬砍,惊得观众感叹连连,着实为她的最终结果捏918搏天堂下载安装注册 一把汗。

第二季节目不仅在内容上吊足胃口,线上玩法也是脑洞大开。每期节目播出后,官方都会推出由专业主播录制的当期美食“耳骚”音频。尽管本质上是一段美食声音教程,但主播好听的声音加上西点制作过程中发出的搅拌、倾倒、食材摩挲等声音,无时无刻不在骚动听众的耳朵,让人欲罢不能。

在春节期间,节目组更是推出了“年夜饭隐藏菜单”,利用一张纸的大小,将食材按比例放上去,即可轻松完成一道年夜饭后甜品的制作。活动一上线就引来微博大V争相试玩,让无数观众体验了一把“不走寻常路”的潮流年味儿。


(微博大V试玩年夜饭隐藏菜单)

然而,惊喜不止于此,今年情人节上线的一支微缩短视频收获各方好评。短视频用真实西点构筑了一个童话般的美食世界,讲述了一对恋人在这个西点世界里从相爱到w66利来官网APP下载安装注册 争吵再到一生不弃的心路历程。脑洞大出天际的表达方式让这支视频轻松在情人节收获巨大关注,短视频播放量突破300w,为节目疯狂圈了一波粉。

深耕“小而美”的美食综艺为何更受金主爸爸青睐

在资本不断进驻的综艺市场,未必只有那些高流量明星所在的节目才能获得大量招商,越来越多的小而美综艺IP正凸显出更成熟的商业价值。

《听得到的美食》第二季,尽管没有所谓的大流量艺人,却依旧获得了多位金主的青睐。第一季就选择冠名的养乐多,第二季风头更旺。不仅有更多的自然露出,还增加了片尾的养乐多小剧场,教观众制作美味的养乐多饮品。


(节目片尾养乐多小剧场)

第七期萌娃青克乐和小葱花在现场不停喝养乐多的画面,根本就是孩童贪吃天性的自然发挥,这样平易近人的露出方式,以及实用的饮品教程,不仅不会让观众感到反感,更能帮助品牌方快速拉近与观众的距离。

从第一季的中餐食材到第二季的西点食材,可供品牌方挑选的资源也愈发多样。第二季西点季就吸引了咖啡届的大佬——德国美乐家咖啡的赞助。节目组的回馈方式也十分新颖,巧妙地在西点厨房中设置了美乐家咖啡厅,作为未参战男甜帮成员放松观战的好去处。很多观众看过之后表示,这样的咖啡厅自己也想来一个。


(嘉宾叶一茜在美乐家咖啡厅)

而作为西点中最不可缺少的辅料,安佳黄油的露出方式可谓是更加多样有趣。不仅有每期的固定台词“我们要放大招了,去拿安佳黄油”这样的魔性植入,更有耳厨为明星嘉宾开私厨的“安佳宴”。比如耳厨许元一就用到安佳黄油为女神周海媚做了一道定制私房菜,现场温馨感人的画面,让品牌的露出更有温度。


(耳厨许元一为周海媚开私厨)

深耕厨房情结的“小而美”综艺如何持续焕发生命力?

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